ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA MENU UNPOPULAR DAN UNPROFITABLE DI RESTORAN LOKOMOTIF KULINER BANDUNG

Destriani, Astri Nuraini (2013) ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA MENU UNPOPULAR DAN UNPROFITABLE DI RESTORAN LOKOMOTIF KULINER BANDUNG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Preview	Text S_MIK_0807199_Title.pdf Download (86kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_0807199_Abstract.pdf Download (257kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_0807199_Table of Content.pdf Download (228kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_0807199_Chapter1.pdf Download (382kB) | Preview
	Text S_MIK_0807199_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (470kB)
Preview	Text S_MIK_0807199_Chapter3.pdf Download (479kB) | Preview
	Text S_MIK_0807199_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (716kB)
Preview	Text S_MIK_0807199_Chapter5.pdf Download (148kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_0807199_Bibliography.pdf Download (259kB) | Preview
	Text S_MIK_0807199_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (241kB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis faktor – faktor yang berpengaruh terhadap ketidakpuasan konsumen pada menu unpopular dan unprofitable secara simultan dan parsial. Pada penelitian ini terdapat empat variabel independent yaitu kualitas produk, kualitas penyajian, harga dan promosi, serta variabel dependent yaitu kepuasan konsumen. metode yang digunakan adalah metode deskriptif verifikatif yang diolah dengan menggunakan program spss 16 melalui kuesioner sebagai alat pengumpul data. Populasi pada penelitian ini sebanyak 2767 pelanggan perbulan di Restoran Lokomotif Kuliner Bandung dan sampelnya sebanyak 100 pelanggan dengan teknik sampel sistemantyc random sampling. Untuk teknik pengumpulan data yang dilakukan yaitu observasi, wawancara, dan kuesioner. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa kualitas produk, harga dan promosi mempunyai pengaruh positif signifikan sedangkan kualitas penyajian mempunyai pengaruh positif tidak signifikan. Hal ini disebabkan karena di Restoran Lokomotif Kuliner tidak terlalu memperhatikan dalam kualitas penyajian seperti hiasan menu, ketepatan menu, alat hidang menu dan cara penyajian menu. Selain itu juga diperoleh hasil bahwa promosi memiliki skor paling rendah terhadap tingkat kepuasan. Hal ini disebabkan karena pihak Restoran Lokomotif Kuliner Bandung kurang aktif dalam mempromosikan produknya. Kata kunci : Ketidakpuasan Konsumen, Menu, Lokomotif Kuliner Bandung

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	?? kat ??
Divisions:	?? kat ??
Depositing User:	DAM STAF Editor
Date Deposited:	31 Oct 2013 08:28
Last Modified:	31 Oct 2013 08:28
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/2789

Actions (login required)

View Item