Indriani, Melisa (2017) PENGARUH PENGETAHUAN GARNISH TERHADAP KESIAPAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA SMK NEGERI 3 CIMAHI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
|
Text
S_PKK_1205967_Title.pdf Download (26kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1205967_Abstract.pdf Download (180kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1205967_Table_of_content.pdf Download (190kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1205967_Chapter1.pdf Download (308kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.upi.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
S_PKK_1205967_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB) |
|
|
Text
S_PKK_1205967_Chapter3.pdf Download (513kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1205967_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (669kB) |
|
|
Text
S_PKK_1205967_Chapter5.pdf Download (183kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1205967_Bibliography.pdf Download (284kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1205967_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (500kB) |
Abstract
Penelitian ini dilatarbelakangi karena siswa kurang mampu menggarnish hidangan Indonesia pada saat praktikum makanan Indonesia padahal telah diberi pengetahuan tentang garnish. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pengetahuan garnish terhadap kesiapan praktikum pengolahan makanan Indonesia siswa SMKN 3 Cimahi. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif yang menggunakan metode deskriptif, yang dianalisis menggunakan statistik inferensial. Sampel yang digunakan adalah simple random sampling sebanyak 60 orang. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai thitung (7,550) > ttabel (2,00) yang berarti terdapat pengaruh yang positif dan signifikan antara pengetahuan garnish terhadap kesiapan praktikum pengolahan makanan Indonesia siswa SMKN 3 Cimahi. Rekomendasi bagi siswa untuk lebih meningkatkan pengetahuan tentang garnish supaya lebih mampu mengaplikasikan pada praktik menghias hidangan Indonesia dengan cara membaca buku tentang garnish.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Additional Information: | No. Panggil: S PKK IND p-2016; Pembimbing I: Elly Lasmanawati, II: Ai Nurhayati |
| Uncontrolled Keywords: | Pengaruh, Pengetahuan Garnish, Kesiapan, Praktikum Pengolahan Makanan Indonesia |
| Subjects: | L Education > LB Theory and practice of education L Education > LB Theory and practice of education > LB1603 Secondary Education. High schools |
| Divisions: | Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| Depositing User: | Mr mhsinf 2017 |
| Date Deposited: | 31 Jul 2017 09:14 |
| Last Modified: | 31 Jul 2017 09:14 |
| URI: | http://repository.upi.edu/id/eprint/24471 |
Actions (login required)
 |
View Item |