PENERAPAN HASIL BELAJAR “MEMBUAT POTONGAN SAYURAN” PADA PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS XI SMKN3 SUKABUMI

Aprilliani, Sheni (2015) PENERAPAN HASIL BELAJAR “MEMBUAT POTONGAN SAYURAN” PADA PRAKTIK PENGOLAHAN MAKANAN KONTINENTAL PADA SISWA KELAS XI SMKN3 SUKABUMI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi dengan adanya peserta didik yang memperoleh nilai kurang dari standar KKM sekolah pada pembelajaran pengolahan makanan kontinental, tujuan penelitian ini diharapkan peserta didik dapat menerapkan hasil pembelajaran Membuat Potongan Sayuran pada praktik langsung agar mencapai Kriteria Kelulusan Minimal di SMKN 3 Sukabumi berkaitan dengan proses persiapan, pengolahan dan penyajian pada praktik pengolahan makanan kontinental pada siswa kelas XI SMKN 3 Sukabumi. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif, teknik pengambilan sampel dilakukan secara simple random sampling dengan sampel berjumlah 32 siswa. Instrument yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan instrument pedoman observasi Kriteria Unjuk Kerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa siswa memiliki kriteria sangat menerapkan kegiatan praktik pada tahap persiapan, cukup menerapkan pada tahap pengolahan dan menerapkan pada tahap penyajian dalam pelaksanaan praktik pengolahan makanan kontinental. Berdasarkan hasil penelitian bahwa siswa perlu mempertahankan hasil yang sangat menerapkan dan terus menambah pengetahuan, bagi hasil masih cukup menerapkan tentang pengolahan makanan kontinental, baik melalui media membaca buku atau dari media internet.

Preview	Text S_PKK_1000721_Title.pdf Download (303kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_1000721_Abstract.pdf Download (184kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_1000721_Tabel_of_Content.pdf Download (313kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_1000721_Chapter1.pdf Download (229kB) | Preview
	Text S_PKK_1000721_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (718kB)
Preview	Text S_PKK_1000721_Chapter3.pdf Download (614kB) | Preview
	Text S_PKK_1000721_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (700kB)
Preview	Text S_PKK_1000721_Chapter5.pdf Download (198kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_1000721_Bibliography.pdf Download (184kB) | Preview
	Text S_PKK_1000721_Appendix1.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (421kB)
	Text S_PKK_1000721_Appendix2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (339kB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	No. Panggil : S PKK APR p-2015 Pembingbing : I. Sudewi Yogha, II. Atat Siti Nurani
Uncontrolled Keywords:	Pelaksanaan Praktik, Pengolahan Makanan Kontinental, Membuat Potongan Sayuran
Subjects:	L Education > L Education (General) T Technology > TX Home economics
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Staf Koordinator 3
Date Deposited:	20 Aug 2015 06:03
Last Modified:	20 Aug 2015 06:03
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/16526

Actions (login required)

View Item