PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA MENU UNPOPULAR DAN UNPROFITABLE DI RESTORAN WARUNG CEPOT

Agustina, Wulan (2014) PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA MENU UNPOPULAR DAN UNPROFITABLE DI RESTORAN WARUNG CEPOT. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Permasalahan yang terjadi dalam penelitian skripsi ini adalah adanya menu-menu dengan kategori unpopular dan unprofitable di Restoran Warung Cepot sehingga menimbulkan ketidakpuasan konsumen.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya pengaruh kualitas produk terhadap kepuasan konsumen pada menu unpopular dan unprofitable, harga terhadap kepuasan konsumen pada menu unpopular dan unprofitable, dan pengaruh kualitas produk dan harga secara simultan terhadap kepuasan konsumen pada menu unpopular dan unprofitable di Restoran Warung Cepot. Pada penelitian ini variabel Kualitas Produk (X1) dan Harga (X2) merupakan variabel independent sedangkan Kepuasan Konsumen (Y) merupakan variabel dependent.
Metode yang digunakan adalah deskriptif verifikatif. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 100 responden. Analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda. Untuk pengolahan data menggunakan program SPSS 20 for windows. Hasil pengolahan data menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen, harga berpengaruh positif signifikan terhadap kepuasan konsumen di Restoran Warung Cepot. Adapun saran yang dikemukakan dalam penelitian ini adalah pihak management Restoran Warung Cepot melakukan evaluasi menu dengan menggunakan metode menu engineering minimal setiap enam bulan sekali, sehingga dapat menentukan tindakan pada menu dengan kategori dog (menu unpopular dan unprofitable) agar dapat meningkatkan kepuasan konsumen.

The problems that occur in the research of this thesis is that there’s a menus with unpopular and unprofitable categories at Warung Cepot Restaurant causing consumer dissatisfaction.
The purpose of this research are to determine the influence of the quality of product to consumer satisfaction on the menu unpopular and unprofitable, price to consumer satisfaction on the menu unpopular and unprofitable, and the influence of product quality and price simultaneously to consumer satisfaction on the menu unpopular and unprofitable at Warung Cepot Restaurant. In this research, Product Quality variable (X1) and Price (X2) is the independent variable while the Consumer Satisfaction (Y) is the dependent variable.
The method used is descriptive verification. The sample in this research of 100 respondents. Analysis of the data used is multiple linear regression analysis. For processing the data using SPSS 20 for windows. The results of data processing show that the quality of products significant positive effect on customer satisfaction and a significant positive effect on the price of consumer satisfaction in the Warung Cepot Restaurant. The suggestions put forward in this research is the management of Warung Cepot restaurant to evaluate menus using menu engineering at least every six months, so it can determine the action on the menu with the dog category (menu unpopular and unprofitable) in order to increase customer satisfaction.

Preview	Text S_MIK_1005586_Title.pdf Download (143kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_1005586_Abstract.pdf Download (177kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_1005586_Table_of_Content.pdf Download (145kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_1005586_Chapter1.pdf Download (257kB) | Preview
	Text S_MIK_1005586_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (382kB)
Preview	Text S_MIK_1005586_Chapter3.pdf Download (458kB) | Preview
	Text S_MIK_1005586_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (774kB)
Preview	Text S_MIK_1005586_Chapter5.pdf Download (173kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_1005586_Bibliography.pdf Download (222kB) | Preview
	Text S_MIK_1005586_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (217kB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	No. Panggil: S MIK AGU p-2014; Pembimbing: I. Ratih Huriyati, II. Sylvia Meilani
Uncontrolled Keywords:	Quality of Products, Price, Consumer Satisfaction, Kualitas Produk, Harga, Kepuasan Konsumen
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HF Commerce
Depositing User:	Mr Tatang Saja
Date Deposited:	19 Aug 2015 02:02
Last Modified:	19 Aug 2015 02:02
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/16470

Actions (login required)

View Item