MANFAAT HASIL BELAJAR “MEMBUAT CAKE, GATEAUX DAN TORTEN” PADA PRAKTIK CAKE SHOP SISWA SMKN 3 BOGOR

Utami, Nisa Rahmaniyah (2014) MANFAAT HASIL BELAJAR “MEMBUAT CAKE, GATEAUX DAN TORTEN” PADA PRAKTIK CAKE SHOP SISWA SMKN 3 BOGOR. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

[img]
Preview
Text
S_PKK_1000707_Title.pdf

Download (510kB) | Preview
[img]
Preview
Text
S_PKK_1000707_Abstract.pdf

Download (286kB) | Preview
[img]
Preview
Text
S_PKK_1000707_Table_of_content.pdf

Download (492kB) | Preview
[img]
Preview
Text
S_PKK_1000707_Chapter1.pdf

Download (421kB) | Preview
[img] Text
S_PKK_1000707_Chapter2.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan

Download (879kB)
[img]
Preview
Text
S_PKK_1000707_Chapter3.pdf

Download (447kB) | Preview
[img] Text
S_PKK_1000707_Chapter4.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan

Download (569kB)
[img]
Preview
Text
S_PKK_1000707_Chapter5.pdf

Download (217kB) | Preview
[img]
Preview
Text
S_PKK_1000707_Bibliography.pdf

Download (214kB) | Preview
[img] Text
S_PKK_1000707_Appendix1.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan

Download (413kB)
[img] Text
S_PKK_1000707_Appendix2.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan

Download (471kB)
Official URL: http://repository.upi.edu

Abstract

Latar belakang penelitian adalah hasil belajar membuat cake, gateaux dan torten yang diharapkan dapat memberikan manfaat pada kesiapan siswa dalam praktik di cake shop. Tujuan penelitian ini untuk memperoleh gambaran tentang manfaat hasil belajar membuat cake, gateaux dan torten pada praktik di cake shop yang meliputi tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap evaluasi. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Populasi adalah siswa kelas XII Program Keahlian Patiseri SMK Negeri 3 Bogor. Teknik pengambilan sampel menggunakan sampel jenuh, jumlah sampel sebanyak 35 orang. Instrumen penelitian menggunakan angket tertutup. Hasil penelitian menunjukkan bahwa manfaat hasil belajar membuat cake, gateaux dan torten berkaitan dengan tahap persiapan memiliki rata-rata nilai persentase sebesar 62% yang berada pada kriteria bermanfaat, tahap pelaksanaan memiliki rata-rata nilai persentase sebesar 63% yang berada pada kriteria bermanfaat, dan tahap evaluasi memiliki rata-rata nilai persentase sebesar 63% yang berada pada kriteria bermanfaat. Saran ditujukan bagi siswa untuk terus meningkatkan hasil belajar dengan menambah wawasan dan mengembangkan materi yang telah diberikan dengan mencari berbagai referensi dari sumber lain.

Item Type: Skripsi,Tesis,Disertasi (S1)
Additional Information: No. Panggil : S PKK UTA m-2014 Pembingbing : I. Sudewi Yogha, II. Cica Yulia
Uncontrolled Keywords: Manfaat, Hasil Belajar, Cake, Gateaux dan Torten, Praktik di Cake Shop
Subjects: L Education > L Education (General)
T Technology > TT Handicrafts Arts and crafts
T Technology > TX Home economics
Divisions: Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User: Staf Koordinator 3
Date Deposited: 05 Aug 2015 02:56
Last Modified: 05 Aug 2015 02:56
URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/15639

Actions (login required)

View Item View Item