STUDI KELAYAKAN BISNIS JEKOPI KALIMALANG DI KOTA BEKASI

Raisha Domingga Sanggar Radya, - and Dewi Turgarini, - and Dias Pratami Putri, - (2021) STUDI KELAYAKAN BISNIS JEKOPI KALIMALANG DI KOTA BEKASI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Jekopi Kalimalang di kota Bekasi merupakan salah satu destinasi kuliner yang menawarkan berbagai variasi sajian minuman kopi dan non-kopi beserta makanan kecil untuk sebagai pendamping dengan harga yang relatif menengah ke bawah, sehingga hal ini mengundang konsumen dari berbagai kalangan. Jekopi kalimalang mulai dirintis dari tahun 2019. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah kafe Jekopi Kalimalang Bekasi melengkapi aspek-aspek studi kelayakan bisnis, penelitian ini menggunakan metode campuran bertahap dan menggunakan strategi eksplorasoris sekuensial yaitu menyatukan hasil analisis data kualitatif dan kuantitatif, sedangkan sample dari penelitinan ini berjumlah 99 pengunjung Jekopi. Hasil dari penelitian ini aspek yang sudah layak adalah aspek keuangan, manajemen dan sumber daya manusia, pasar, pemasaran, teknis dan teknologi, sedangkan aspek yang tidak layak adalah aspek hukum. Kafe Jekopi Kalimalang harus melengkapi surat-surat yang terkait dengan pembentukan usaha, namun secara keseluruhan Kafe Jekopi Kalimalang dikatakan layak dengan rekomendasi yang harus diperbaiki. Kata kunci : studi kelayakan bisnis, Kuliner, destinasi. Jekopi Kalimalang in Bekasi city is one of many culinary destination that offer you various coffe, non-coffe drink, and snack with relatively low price, with the result of that many consumer from various circle . Jekopi kalimalang pioneered since 2019. This research purpose is to known if Jekopi Kalimalang café complete the aspect of feasibility study, this research use step-by-step method with explanatory sequential where this methode mixes qualitative and quantitative data, whereas the sample of this research is 99 visitors of Jekopi café. The result of this study the feasible aspect is management and human resource, technict and technology, market, marketing, finance, meanwhile the not feasible aspect is legal. Jekopi Kalimalang must complete documents related to business formation. Keyword : feasibility study, Culinary, destination.

	Text S_MIK_1704566_Title .docx - Cover Image Download (71kB)
	Text S_MIK_1704566_Chapter 1 .docx Download (44kB)
	Text S_MIK_1704566_Chapter 2.docx Download (95kB)
	Text S_MIK_1704566_Chapter 3 .docx Download (30kB)
	Text S_MIK_1704566_Chapter 4.docx Download (1MB)
	Text S_MIK_1704566_Chapter 5 .docx Download (21kB)
	Text S_MIK_1704566_Appendix .docx Download (1MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	https://scholar.google.com/scholar?as_sdt=0,5&hl=en&authuser=5 ID Sinta Dosen Pembimbing : Dewi Turgarini : 6681270 Dias Pratami Putri : 6745906
Uncontrolled Keywords:	Studi Kelayakan Bisnis Jekopi Kalimalang Di Kota Bekasi Business Feasibility Study of Jekopi Kalimalang in Bekasi Citry
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management H Social Sciences > HF Commerce L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial > Manajemen Industri Katering
Depositing User:	Raisha Domingga Sanggar Radya
Date Deposited:	31 Oct 2025 08:06
Last Modified:	31 Oct 2025 08:06
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/144609

Actions (login required)

View Item