PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, KUALITAS PRODUK, DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN NAZUMI JAPANESE GARUT

Desi Arla Fadila, - and Caria Ningsih, - and Purna Hindayani, - (2025) PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, KUALITAS PRODUK, DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN NAZUMI JAPANESE GARUT. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Nazumi Japanese merupakan sebuah restoran Jepang yang bertempat di Garut, yang suda berdiri sejak tahun 2019. Menjadi tempat pilihan utama bagi banyak pelanggan, satu-satunya restoran Jepang di Garut yang memiliki banyaknya varian menu makanan Jepang dan Nazumi Japanese memiliki tempat dengan konsep yang unik. Para konsumen tidak hanya mencari tempat yang menarik, dalam hal pelayanan, kualitas produk dan harga yang diberikan dapat mempengaruhi terhadap kepuasan konsumen. Oleh karena itu, penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk, dan harga terhadap kepuasan konsumen di Nazumi Japanese. Dalam penelitian ini menggunakan metode kuantitatif, dengan analisis data regresi linear berganda. Metode pengambilan sampel yang digunakan, yaitu teknik probability sampling. Teknik pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner dan jumlah sampel yang dipakai sebanyak 120 responden, merupakan konsumen yang pernah bertransaksi/melakukan pembelian di Nazumi Japanese. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini, menyatakan bahwa kualitas pelayanan, kualitas produk dan harga secara simultan maupun parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Terdapat hasil uji koefisien determinasi (R2), terdapat nilai R square 0.676, dengan hasil tersebut kualitas pelayanan, kualitas produk dan harga dapat memaparkan variabel kepuasan konsumen sebesar 67.6%, sisanya untuk variabel lain yang dapat berpengaruh, tetapi tidak dilibatkan dalam penelitian ini. Serta untuk Nazumi Japanese perlu diperhatikan kembali standar kualitas pelayanan khususnya pada kecepatan dan ketepatan saat pelayanan, karena indikator tersebut menjadi salah satu permasalahan yang ditemukan, hal tersebut dapat menyebabkan berkurangnya kepuasan konsumen. Nazumi Japanese is a Japanese restaurant located in Garut, which has been established since 2019. Being the main choice place for many customers, the only Japanese restaurant in Garut that has many variants of Japanese food menus and Nazumi Japanese has a place with a unique concept. Consumers are not only looking for an interesting place, in terms of service, product quality and prices provided can affect consumer satisfaction. Therefore, this study aims to determine the influence of service quality, product quality, and price on consumer satisfaction in Nazumi Japanese. In this study, a quantitative method was used, with multiple linear regression data analysis. The sampling method used, namely the probability sampling technique. The data collection technique through the distribution of questionnaires and the number of samples used as many as 120 respondents, are consumers who have transacted/made purchases at Nazumi Japanese. The results obtained in this study state that service quality, product quality and price simultaneously or partially have a positive and significant effect on consumer satisfaction. There is a determination coefficient test (R2) test, there is an R square value of 0.676, with these results service quality, product quality and price can explain the consumer satisfaction variable of 67.6%, the rest for other variables that can have an effect, but are not involved in this study. And for Nazumi Japanese, it is necessary to pay attention to service quality standards, especially in the speed and accuracy of service, because these indicators are one of the problems found, which can lead to reduced consumer satisfaction.

	Text S_MIK_2107756_Title.pdf Download (615kB)
	Text S_MIK_2107756_Chapter1.pdf Download (441kB)
	Text S_MIK_2107756_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (467kB)
	Text S_MIK_2107756_Chapter3.pdf Download (486kB)
	Text S_MIK_2107756_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text S_MIK_2107756_Chapter5.pdf Download (349kB)
	Text S_MIK_2107756_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (3MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	https://scholar.google.com/citations?view_op=list_works&hl=en&user=OOP-B18AAAAJ ID SINTA Dosen Pembimbing Caria Ningsih: 6039392 Purna Hindayani: 6745708
Uncontrolled Keywords:	Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk, Harga, Kepuasan Konsumen, Konsumen Nazumi Japanese Service Quality, Product Quality, Price, Consumer Satisfaction, Nazumi Japanese Consumers
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management T Technology > TX Home economics
Divisions:	Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial > Manajemen Industri Katering
Depositing User:	Desi Arla Fadila
Date Deposited:	08 Oct 2025 04:07
Last Modified:	08 Oct 2025 04:07
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/142584

Actions (login required)

View Item