PELAKSANAAN INDUSTRI RUMAH TANGGA JAHE PADA KELOMPOK WANITA TANI KENANGA KELURAHAN BUGEL KOTA TANGERANG: Studi Kasus Pada Industri Rumah Tangga Bowo

Siti Fariska, - and Oong Komar, - and Cucu Sukmana, - (2025) PELAKSANAAN INDUSTRI RUMAH TANGGA JAHE PADA KELOMPOK WANITA TANI KENANGA KELURAHAN BUGEL KOTA TANGERANG: Studi Kasus Pada Industri Rumah Tangga Bowo. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini di latar belakangi oleh dominasi industri rumah tangga di Tangerang yang mengolah bahan instan, sementara industri rumah tangga Bowo menonjol dengan produk olahan jahe dan melibatkan KWT Kenanga dalam produksinya. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan pelaksanaan industri rumah tangga Bowo, meliputi aspek pelaksana, sasaran, biaya, bahan, peralatan, metode pelaksanaan, dan strategi pemasaran. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus, data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan studi dokumentasi. Informan penelitian terdiri dari pengelola industri rumah tangga Bowo, wakil ketua KWT, dan dua anggota. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) Pelaksana: Pengelola Industri Rumah Tangga Bowo, Ibu Hanifah Bowo yang memiliki aktivitas padat yang menunjukkan komitmen tinggi dalam mengelola usaha dan memberdayakan masyarakat. 2) Sasaran: Industri rumah tangga Bowo melibatkan lima anggota KWT Kenanga berusia 40-60 tahun, yang dipilih berdasarkan kesamaan visi dan komitmen. Mereka berperan aktif dalam seluruh tahapan produksi. 3) Biaya: Seluruh pendanaan berasal dari modal pribadi pengelola, digunakan untuk membeli bahan baku, peralatan, dan membayar upah anggota. 4) Bahan: Bahan utama jahe, gula pasir, gula merah yang dibeli dari pasar lokal. 5) Peralatan: Menggunakan mesin pengupas dan penggiling jahe, kompor besar, wajan, baskom, ember dll yang semuanya terawat dengan baik. 6) Metode Pelaksanaan: Peoduksi menggunakan sistem Just-in-Time (JIT) atau Pre Order (PO) untuk menjaga kesegaran produk. 7) Strategi Pemasaran: Dilakukan melalui media sosial dan bazar, dengan sistem PO dan pengantaran via ekspedisi atau langsung. Kesimpulannya, pelaksanaan Industri rumah tangga Bowo menunjukkan hasil optimal dan berkelanjutan, didukung oleh kepemimpinan yang kuat, sasaran yang tepat, dan pengelolaan sumber daya yang efesien. This research is motivated by the dominance of household industries in Tangerang that process instant ingredients, while Bowo's household industry stands out with its ginger products and involves the Kenanga Women's Farming Group in its production. The purpose of this research is to describe the implementation of Bowo's home industry, including aspects of the implementer, target, costs, materials, equipment, implementation methods, and marketing strategies. Using a qualitative approach with a case study method, data was collected thru interviews, observations, and document analysis. The research participants consisted of the manager of the Bowo home industry, the deputy chair of the KWT, and two members. The research results showed that: 1) Implementer: The manager of the Bowo home industry, Ibu Hanifah Bowo, who has a busy schedule demonstrating a high level of commitment in managing the business and empowering the community. 2) Target: Bowo's home industry involves five members of the 40-60 year old KWT Kenanga, who were selected based on their shared vision and commitment. They play an active role in all stages of production. 3) Costs: All funding comes from the manager's personal capital, used to purchase raw materials, equipment, and pay member wages. 4) Ingredients: The main ingredients are ginger, granulated sugar, and brown sugar purchased from the local market. 5) Equipment: Using a ginger peeling and grinding machine, a large stove, a frying pan, bowls, buckets, etc., all of which are well-maintained. 6) Implementation Method: Production uses a Just-in-Time (JIT) or Pre-Order (PO) system to maintain product freshness. 7) Marketing Strategy: Conducted thru social media and bazaars, with a PO system and delivery via express shipping or directly. In conclusion, the implementation of Bowo's home industry demonstrates optimal and sustainable results, supported by strong leadership, appropriate goals, and efficient resource management.

	Text S_PENMAS_2109481_Title.pdf Download (584kB)
	Text S_PENMAS_2109481_Chapter 1.pdf Download (507kB)
	Text S_PENMAS_2109481_Chapter 2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (442kB)
	Text S_PENMAS_2109481_Chapter 3.pdf Download (406kB)
	Text S_PENMAS_2109481_Chapter 4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text S_PENMAS_2109481_Chapter 5.pdf Download (392kB)
	Text S_PENMAS_2109481_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (2MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	https://scholar.google.com/citations?view_op=new_profile&hl=en&authuser=1 ID Sinta Dosen Pembimbing: Oong Komar: 5986243 Cucu Sukmana: 6654466
Uncontrolled Keywords:	Industri Rumah Tangga, Kelompok Wanita Tani, Pendidikan Berbasis Komunitas Household Industry, Women Farmers' Groups, Community-Based Education.
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Ilmu Pendidikan > Pendidikan Masyarakat-S1
Depositing User:	Siti Fariska
Date Deposited:	07 Oct 2025 01:33
Last Modified:	07 Oct 2025 01:33
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/142205

Actions (login required)

View Item