MANFAAT HASIL BELAJAR MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI PADA KESIAPAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI

Hidayah, Nurul (2011) MANFAAT HASIL BELAJAR MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI PADA KESIAPAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

[img]
Preview
Text
s_e0751_0607374_table_of_content.pdf

Download (262kB) | Preview
[img]
Preview
Text
s_e0751_0607374_chapter1.pdf

Download (271kB) | Preview
[img] Text
s_e0751_0607374_chapter2.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan

Download (359kB)
[img] Text
s_e0751_0607374_chapter3.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan

Download (282kB)
[img]
Preview
Text
s_e0751_0607374_chapter4.pdf

Download (515kB) | Preview
[img]
Preview
Text
s_e0751_0607374_chapter5.pdf

Download (259kB) | Preview
[img]
Preview
Text
s_e0751_0607374_bibliography.pdf

Download (255kB) | Preview
[img] Text
s_e0751_0607374_appendix.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan

Download (390kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat hasil belajar Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi pada Kesiapan Praktek Kerja Lapangan Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Berkaitan dengan Kemampuan Kognitif, Afektif dan Psikomotor. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif, dengan populasi mahasiswa tingkat 2 Angkatan 2008 Jurusan Gizi Poltekes Bandung, dan sampel berjumlah 43 orang dengan tehnik pengambilan sampel menggunakan proporsional random sampling. Hasil penelitian ini rata-rata menunjukkan: kemampuan Kognitif berada pada kriteria bermanfaat sebesar 80%, kemampuan Afektif berada pada kriteria bermanfaat sebesar 80%, kemampuan psikomotor berada pada kriteria bermanfaat sebesar 80%. Hal ini mengandung implikasi penelitian menunjukan bahwa pembelajaran Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi memberikan dasar kemampuan yang mendukung dalam kesiapan Praktek Kerja Lapangan Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi. Rekomendasi ditujukan kepada mahasiswa untuk mempertahankan dan lebih meningkatkan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor sehingga siap dalam melaksanakan Praktek Kerja Lapangan.

Item Type: Skripsi Tesis Atau Disertasi (S1)
Subjects: Universitas Pendidikan Indonesia > Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Divisions: Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User: Mr Riki Nuryadin
Date Deposited: 30 Jul 2013 15:49
Last Modified: 30 Jul 2013 15:49
URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/13

Actions (login required)

View Item View Item