Hidayah, Nurul (2011) MANFAAT HASIL BELAJAR MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI PADA KESIAPAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat hasil belajar Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi pada Kesiapan Praktek Kerja Lapangan Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Berkaitan dengan Kemampuan Kognitif, Afektif dan Psikomotor. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif, dengan populasi mahasiswa tingkat 2 Angkatan 2008 Jurusan Gizi Poltekes Bandung, dan sampel berjumlah 43 orang dengan tehnik pengambilan sampel menggunakan proporsional random sampling. Hasil penelitian ini rata-rata menunjukkan: kemampuan Kognitif berada pada kriteria bermanfaat sebesar 80%, kemampuan Afektif berada pada kriteria bermanfaat sebesar 80%, kemampuan psikomotor berada pada kriteria bermanfaat sebesar 80%. Hal ini mengandung implikasi penelitian menunjukan bahwa pembelajaran Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi memberikan dasar kemampuan yang mendukung dalam kesiapan Praktek Kerja Lapangan Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi. Rekomendasi ditujukan kepada mahasiswa untuk mempertahankan dan lebih meningkatkan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor sehingga siap dalam melaksanakan Praktek Kerja Lapangan.
|
Text
s_e0751_0607374_table_of_content.pdf Download (262kB) | Preview |
|
|
Text
s_e0751_0607374_chapter1.pdf Download (271kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.upi.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
s_e0751_0607374_chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (359kB) |
|
|
Text
s_e0751_0607374_chapter3.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (282kB) |
|
|
Text
s_e0751_0607374_chapter4.pdf Download (515kB) | Preview |
|
|
Text
s_e0751_0607374_chapter5.pdf Download (259kB) | Preview |
|
|
Text
s_e0751_0607374_bibliography.pdf Download (255kB) | Preview |
|
|
Text
s_e0751_0607374_appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (390kB) |
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Subjects: | Universitas Pendidikan Indonesia > Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga |
| Divisions: | Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga |
| Depositing User: | Users 1 not found. |
| Date Deposited: | 30 Jul 2013 15:49 |
| Last Modified: | 30 Jul 2013 15:49 |
| URI: | http://repository.upi.edu/id/eprint/13 |
Actions (login required)
 |
View Item |
