EFEKTIVITAS IRADIASI UV-C TERHADAP PENURUNAN KADAR PESTISIDA DELTAMETRIN PADA SEDUHAN TEH HIJAU DAN TEH HITAM (Camellia sinensis)

Arwa Haiatul Isni, - (2024) EFEKTIVITAS IRADIASI UV-C TERHADAP PENURUNAN KADAR PESTISIDA DELTAMETRIN PADA SEDUHAN TEH HIJAU DAN TEH HITAM (Camellia sinensis). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text S_KIM_Title.pdf Download (734kB)
	Text S_KIM_2005788_Chapter1.pdf Download (305kB)
	Text S_KIM_2005788_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (698kB)
	Text S_KIM_2005788_Chapter3.pdf Download (393kB)
	Text S_KIM_2005788_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (554kB)
	Text S_KIM_2005788_Chapter5.pdf Download (218kB)
	Text S_KIM_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (2MB)

Abstract

Tanaman teh (Camellia sinensis) merupakan tanaman yang rentan terhadap berbagai penyakit, gulma, dan hama, sehingga membutuhkan pestisida untuk mencegahnya, salah satunya adalah deltametrin. Penelitian sebelumnya menunjukkan adanya residu deltametrin dalam berbagai produk seduhan teh yang ditenggarai dapat menimbulkan beberapa gejala klinis. Fotodegradasi dengan sinar UV-C diketahui dapat menjadi solusi untuk mendegradasi deltametrin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas iradiasi UV-C terhadap penurunan kadar pestisida deltametrin pada dua jenis seduhan teh, yaitu teh hijau dan teh hitam serta mengetahui pengaruh waktu iradiasi UV-C terhadap penurunan kadar deltametrin. Analisis dilakukan dengan menambahkan 100 ppm pestisida deltametrin pada setiap jenis seduhan teh dan dilakukan iradiasi dengan sinar UV-C pada variasi waktu selama 15, 30, dan 45 menit. Hasil iradiasi diekstraksi dengan ekstraksi cair-cair menggunakan etil asetat serta ekstraksi fasa padat dengan menggunakan QuEChERS. Penurunan kadar deltametrin dalam teh hijau dan teh hitam hasil iradiasi UV-C diukur secara kuantitatif menggunakan Gas Chromatography Flame Ionization Detector. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan matriks dalam teh hijau dan teh hitam memengaruhi penurunan kadar deltametrin dengan penurunan tertinggi pada teh hijau. Hasil dari variasi waktu yang digunakan didapatkan hasil penurunan persentase degradasi tertinggi pada waktu 45 menit untuk teh hijau sebesar 85,12±2,25 % dan pada teh hitam sebesar 63,25±2,08%. Tea plant (Camellia sinensis) is a plant that is susceptible to various diseases, weeds and pests, so it requires pesticides to prevent them, one of which is deltamethrin. Previous research has shown that the presence of deltamethrin residues in various tea brewing products is suspected to cause several clinical symptoms. Photodegradation with UV-C light is known to be a solution for degrading deltamethrin. This study aims to determine the effectiveness of UV-C irradiation in reducing deltamethrin pesticide levels in two types of tea brew, namely green tea and black tea and to determine the effect of UV-C irradiation time on reducing deltamethrin levels. Analysis was carried out by adding 100 ppm of deltamethrin pesticide to each type of tea brew and irradiation with UV-C light at varying times of 15, 30 and 45 minutes. The irradiation results were extracted by liquid-liquid extraction using ethyl acetate and solid phase extraction using QuEChERS. The decrease in deltamethrin levels in green tea and black tea resulting from UV-C irradiation was measured quantitatively using Gas Chromatography Flame Ionization Detector. The results showed that the difference in matrix in green tea and black tea influenced the reduction in deltamethrin levels with the highest reduction in green tea. The results of varying the time used showed that the highest degradation was at 45 minutes with the percentage reduction was 85.12 ± 2.25% for green tea and 63.25 ± 2.08% for black tea.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	https://scholar.google.com/citations?view_op=list_works&hl=en&authuser=3&user=Ad9EjrAAAAAJ ID SINTA Dosen Pembimbing: Siti Aisyah: 5984449 Amelinda Pratiwi: 6745853
Uncontrolled Keywords:	Deltametrin, Fotodegradasi, Iradiasi UV-C, Teh Camellia sinensis. Deltamethrin, Photodegradation, UV-C Irradiation, Tea Camellia sinensis.
Subjects:	Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Pendidikan Kimia > Program Studi Kimia (non kependidikan)
Depositing User:	Arwa Haiatul Isni
Date Deposited:	12 Sep 2024 09:25
Last Modified:	12 Sep 2024 09:25
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/124476

Actions (login required)

View Item