PENGGUNAAN E-JOBSHEET PADA PRAKTIKUM PEMBUATAN KIMCHI DI SMKN PP LEMBANG

Yulia Widyaningsih, - (2023) PENGGUNAAN E-JOBSHEET PADA PRAKTIKUM PEMBUATAN KIMCHI DI SMKN PP LEMBANG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Pelaksanaan praktikum diperlukan sebuah panduan yang dapat digunakan oleh peserta
didik agar tujuan praktikum tercapai. Pada penelitian ini dilakukan pembuatan e-jobsheet
pada produk kimchi. E-jobsheet digunakan untuk menunjang pelaksanaan praktikum.
Tujuan penelitian ini yaitu: 1) Mengetahui kelayakan pengembangan e-jobsheet sebagai
pedoman pada praktikum pembuatan kimchi, 2) Mengetahui pelaksanaan praktikum
produksi kimchi setelah menggunakan e-jobsheet kimchi, 3) Mengetahui hasil
psikomotorik peserta didik setelah menggunakan e-jobsheet pada praktikum pembuatan
kimchi. Tahapan penelitian ini terdiri atas pengembangan e-jobsheet dan penerapan ejobsheet. Pada pengembangan e-jobsheet menggunakan metode Research & Development
(R&D) dengan model Analysis, Design, Development, Implementation, dan Evaluation
(ADDIE) dan menggunakan pre-experimental design dengan menggunakan metode one
shot case study pada penerapan e-jobsheet. Berdasarkan hasil penelitian, e-jobsheet
dinyatakan “Sangat Layak” oleh para ahli yaitu ahli materi, ahli media, ahli bahasa dan
peserta didik. Hasil observasi pelaksanaan praktikum pembuatan kimchi setelah
menggunakan e-jobsheet mendapatkan hasil “Sangat Baik”. Pelaksanaan praktikum
mengunakan e-jobsheet memperoleh kategori “Sangat Baik”. Serta hasil penilaian
psikomotorik peserta didik setelah menggunakan e-jobsheet pada kegiatan praktikum
kimchi dengan kategori “Sangat Terampil”. Penggunaan e-jobsheet pada pelaksanaan
praktikum pembuatan kimchi memudahkan peserta didik dalam setiap tahapan
pembuatannya.
Kata Kunci: E-jobsheet, Kimchi, Praktikum, Psikomotorik.
Practical implementation requires a guide that can be used by students so that the
practicum objectives are achieved. In this research, the creation of e-jobsheets on kimchi
products was carried out. E-jobsheet is used to support the practicum implementation. The
aims of this study were: 1) To find out the feasibility of developing e-jobsheets as a guide
in kimchi making practicum, 2) To know the implementation of kimchi production
practicum after using the kimchi e-jobsheet, 3) To find out the psychomotor results of
students after using e-jobsheets in kimchi making practicum . The stages of this research
consist of developing e-jobsheets and implementing e-jobsheets. The e-jobsheet
development uses the Research & Development (R&D) method with the Analysis, Design,
Development, Implementation, and Evaluation (ADDIE) model and uses a preexperimental design using the one shot case study method in the application of the ejobsheet. Based on the results of the research, the e-jobsheet was declared "Very Eligible"
by experts, namely material experts, media experts, linguists and students. The results of
observing the implementation of the kimchi making practicum after using the e-jobsheet
obtained "Very Good" results. Practicum implementation using e-jobsheet obtains the
category "Very Good". As well as the results of the psychomotor assessment of students
after using the e-jobsheet in kimchi practicum activities in the "Very Skilled" category. The
use of e-jobsheets in the implementation of kimchi making practicum makes it easier for
students in every stage of its manufacture.
Keywords: E-jobsheet, Kimchi, Practicum, Psychomotor

	Text S_PTA_1808208_Title.pdf Download (4MB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter1.pdf Download (348kB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (555kB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter3.pdf Download (615kB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter5.pdf Download (321kB)
	Text S_PTA_1808208_Appendix.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID Sinta Dosen Pembimbing: 5993933 YATTI SUGIARTI 5994054 DEWI NUR AZIZAH
Uncontrolled Keywords:	E-jobsheet, Kimchi, Praktikum, Psikomotorik. E-jobsheet, Kimchi, Practicum, Psychomotor
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri
Depositing User:	Yulia Widyaningsih
Date Deposited:	09 Oct 2023 05:01
Last Modified:	09 Oct 2023 05:01
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/108112

Actions (login required)

View Item