PENGGUNAAN E-JOBSHEET PADA PRAKTIKUM PEMBUATAN KIMCHI DI SMKN PP LEMBANG

Yulia Widyaningsih, - (2023) PENGGUNAAN E-JOBSHEET PADA PRAKTIKUM PEMBUATAN KIMCHI DI SMKN PP LEMBANG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text S_PTA_1808208_Title.pdf Download (4MB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter1.pdf Download (348kB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (555kB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter3.pdf Download (615kB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter5.pdf Download (321kB)
	Text S_PTA_1808208_Appendix.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Pelaksanaan praktikum diperlukan sebuah panduan yang dapat digunakan oleh peserta didik agar tujuan praktikum tercapai. Pada penelitian ini dilakukan pembuatan e-jobsheet pada produk kimchi. E-jobsheet digunakan untuk menunjang pelaksanaan praktikum. Tujuan penelitian ini yaitu: 1) Mengetahui kelayakan pengembangan e-jobsheet sebagai pedoman pada praktikum pembuatan kimchi, 2) Mengetahui pelaksanaan praktikum produksi kimchi setelah menggunakan e-jobsheet kimchi, 3) Mengetahui hasil psikomotorik peserta didik setelah menggunakan e-jobsheet pada praktikum pembuatan kimchi. Tahapan penelitian ini terdiri atas pengembangan e-jobsheet dan penerapan ejobsheet. Pada pengembangan e-jobsheet menggunakan metode Research & Development (R&D) dengan model Analysis, Design, Development, Implementation, dan Evaluation (ADDIE) dan menggunakan pre-experimental design dengan menggunakan metode one shot case study pada penerapan e-jobsheet. Berdasarkan hasil penelitian, e-jobsheet dinyatakan “Sangat Layak” oleh para ahli yaitu ahli materi, ahli media, ahli bahasa dan peserta didik. Hasil observasi pelaksanaan praktikum pembuatan kimchi setelah menggunakan e-jobsheet mendapatkan hasil “Sangat Baik”. Pelaksanaan praktikum mengunakan e-jobsheet memperoleh kategori “Sangat Baik”. Serta hasil penilaian psikomotorik peserta didik setelah menggunakan e-jobsheet pada kegiatan praktikum kimchi dengan kategori “Sangat Terampil”. Penggunaan e-jobsheet pada pelaksanaan praktikum pembuatan kimchi memudahkan peserta didik dalam setiap tahapan pembuatannya. Kata Kunci: E-jobsheet, Kimchi, Praktikum, Psikomotorik. Practical implementation requires a guide that can be used by students so that the practicum objectives are achieved. In this research, the creation of e-jobsheets on kimchi products was carried out. E-jobsheet is used to support the practicum implementation. The aims of this study were: 1) To find out the feasibility of developing e-jobsheets as a guide in kimchi making practicum, 2) To know the implementation of kimchi production practicum after using the kimchi e-jobsheet, 3) To find out the psychomotor results of students after using e-jobsheets in kimchi making practicum . The stages of this research consist of developing e-jobsheets and implementing e-jobsheets. The e-jobsheet development uses the Research & Development (R&D) method with the Analysis, Design, Development, Implementation, and Evaluation (ADDIE) model and uses a preexperimental design using the one shot case study method in the application of the ejobsheet. Based on the results of the research, the e-jobsheet was declared "Very Eligible" by experts, namely material experts, media experts, linguists and students. The results of observing the implementation of the kimchi making practicum after using the e-jobsheet obtained "Very Good" results. Practicum implementation using e-jobsheet obtains the category "Very Good". As well as the results of the psychomotor assessment of students after using the e-jobsheet in kimchi practicum activities in the "Very Skilled" category. The use of e-jobsheets in the implementation of kimchi making practicum makes it easier for students in every stage of its manufacture. Keywords: E-jobsheet, Kimchi, Practicum, Psychomotor

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID Sinta Dosen Pembimbing: 5993933 YATTI SUGIARTI 5994054 DEWI NUR AZIZAH
Uncontrolled Keywords:	E-jobsheet, Kimchi, Praktikum, Psikomotorik. E-jobsheet, Kimchi, Practicum, Psychomotor
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri
Depositing User:	Yulia Widyaningsih
Date Deposited:	09 Oct 2023 05:01
Last Modified:	09 Oct 2023 05:01
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/108112

Actions (login required)

View Item