PENGGUNAAN E-JOBSHEET PADA PRAKTIKUM PEMBUATAN KIMCHI DI SMKN PP LEMBANG

Yulia Widyaningsih, - (2023) PENGGUNAAN E-JOBSHEET PADA PRAKTIKUM PEMBUATAN KIMCHI DI SMKN PP LEMBANG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Pelaksanaan praktikum diperlukan sebuah panduan yang dapat digunakan oleh peserta didik agar tujuan praktikum tercapai. Pada penelitian ini dilakukan pembuatan e-jobsheet pada produk kimchi. E-jobsheet digunakan untuk menunjang pelaksanaan praktikum. Tujuan penelitian ini yaitu: 1) Mengetahui kelayakan pengembangan e-jobsheet sebagai pedoman pada praktikum pembuatan kimchi, 2) Mengetahui pelaksanaan praktikum produksi kimchi setelah menggunakan e-jobsheet kimchi, 3) Mengetahui hasil psikomotorik peserta didik setelah menggunakan e-jobsheet pada praktikum pembuatan kimchi. Tahapan penelitian ini terdiri atas pengembangan e-jobsheet dan penerapan ejobsheet. Pada pengembangan e-jobsheet menggunakan metode Research & Development (R&D) dengan model Analysis, Design, Development, Implementation, dan Evaluation (ADDIE) dan menggunakan pre-experimental design dengan menggunakan metode one shot case study pada penerapan e-jobsheet. Berdasarkan hasil penelitian, e-jobsheet dinyatakan “Sangat Layak” oleh para ahli yaitu ahli materi, ahli media, ahli bahasa dan peserta didik. Hasil observasi pelaksanaan praktikum pembuatan kimchi setelah menggunakan e-jobsheet mendapatkan hasil “Sangat Baik”. Pelaksanaan praktikum mengunakan e-jobsheet memperoleh kategori “Sangat Baik”. Serta hasil penilaian psikomotorik peserta didik setelah menggunakan e-jobsheet pada kegiatan praktikum kimchi dengan kategori “Sangat Terampil”. Penggunaan e-jobsheet pada pelaksanaan praktikum pembuatan kimchi memudahkan peserta didik dalam setiap tahapan pembuatannya. Kata Kunci: E-jobsheet, Kimchi, Praktikum, Psikomotorik. Practical implementation requires a guide that can be used by students so that the practicum objectives are achieved. In this research, the creation of e-jobsheets on kimchi products was carried out. E-jobsheet is used to support the practicum implementation. The aims of this study were: 1) To find out the feasibility of developing e-jobsheets as a guide in kimchi making practicum, 2) To know the implementation of kimchi production practicum after using the kimchi e-jobsheet, 3) To find out the psychomotor results of students after using e-jobsheets in kimchi making practicum . The stages of this research consist of developing e-jobsheets and implementing e-jobsheets. The e-jobsheet development uses the Research & Development (R&D) method with the Analysis, Design, Development, Implementation, and Evaluation (ADDIE) model and uses a preexperimental design using the one shot case study method in the application of the ejobsheet. Based on the results of the research, the e-jobsheet was declared "Very Eligible" by experts, namely material experts, media experts, linguists and students. The results of observing the implementation of the kimchi making practicum after using the e-jobsheet obtained "Very Good" results. Practicum implementation using e-jobsheet obtains the category "Very Good". As well as the results of the psychomotor assessment of students after using the e-jobsheet in kimchi practicum activities in the "Very Skilled" category. The use of e-jobsheets in the implementation of kimchi making practicum makes it easier for students in every stage of its manufacture. Keywords: E-jobsheet, Kimchi, Practicum, Psychomotor

	Text S_PTA_1808208_Title.pdf Download (4MB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter1.pdf Download (348kB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (555kB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter3.pdf Download (615kB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text S_PTA_1808208_Chapter5.pdf Download (321kB)
	Text S_PTA_1808208_Appendix.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID Sinta Dosen Pembimbing: 5993933 YATTI SUGIARTI 5994054 DEWI NUR AZIZAH
Uncontrolled Keywords:	E-jobsheet, Kimchi, Praktikum, Psikomotorik. E-jobsheet, Kimchi, Practicum, Psychomotor
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri
Depositing User:	Yulia Widyaningsih
Date Deposited:	09 Oct 2023 05:01
Last Modified:	09 Oct 2023 05:01
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/108112

Actions (login required)

View Item