PENENTUAN AKTIVITAS INHIBITOR TIROSINASE FRAKSI AKTIF HASIL KROMATOGRAFI VAKUM CAIR (KVC) EKSTRAK ASETON KULIT BATANG Artocarpus Heterophyllus Lamk

Febriana Rizki Sona, - (2012) PENENTUAN AKTIVITAS INHIBITOR TIROSINASE FRAKSI AKTIF HASIL KROMATOGRAFI VAKUM CAIR (KVC) EKSTRAK ASETON KULIT BATANG Artocarpus Heterophyllus Lamk. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Baca Full Text klik disini
[img] Text
s_kim_0700373_table_of_content.pdf
Download (288kB)
[img] Text
s_kim_0700373_chapter1.pdf
Download (278kB)
[img] Text
s_kim_0700373_chapter2.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (487kB)
[img] Text
s_kim_0700373_chapter3.pdf
Download (284kB)
[img] Text
s_kim_0700373_chapter4.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (703kB)
[img] Text
s_kim_0700373_chapter5.pdf
Download (218kB)
[img] Text
s_kim_0700373_bibliography.pdf
Download (316kB)
Official URL: hhtp://repository.upi.edu

Abstract

Reaksi pencoklatan enzimatis disebabkan karena adanya reaksi tirosin dengan tirosinase yang membentuk senyawa dopakrom berwarna coklat. Untuk mengurangi peningkatan jumlah senyawa dopakrom maka dibutuhkan suatu inhibitor. Inhibitor yang berasal dari bahan sintetis bersifat karsinogenik. Sehingga diperlukan suatu inhibitor yang aman digunakan bagi tubuh, salah satunya berasal dari kulit batang Artocarpus heterophyllus Lamk. Fraksi aktif diperoleh melalui kromatografi vakum cair (KVC) ekstrak aseton kulit batang Artocarpus heterophyllusLamk,dilanjutkan uji inhibisi untuk mengukur absorbansi sisa reaksi tirosin dengan tirosinase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komponen senyawa yang terdapat di dalam ekstrak aseton kulit batang Artocarpus heterophyllus Lamk dapat dipisahkan menggunakan kromatografi vakum cair dengan eluen heksan : etil asetat 8:2 dan 7:3. Fraksi B1 merupakan fraksi aktif yang komponennya terpisah dengan baik pada kromatografi vakum cair (KVC) menggunakan eluen diklorometan : metanol 9:1. Hasil uji aktivitas inhibisi menunjukkan bahwa salah satu fraksi hasil pemisahan fraksi B1 (B2) memilki aktivitas inhibitor terbesar dalam menginhibisi reaksi tirosin dengan tirosinase dengan persentase inhibisi sebesar 72,93% pada konsentrasi 100 ppm.

Item Type: Thesis (S1)
Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing Gebi Dwiyanti : 6683479 Titin Supriyanti : 6682493
Uncontrolled Keywords: Artocarpus heterophyllus Lamk, inhibitor tirosinase, kromatografi vakum cair.
Subjects: L Education > L Education (General)
Q Science > QD Chemistry
Divisions: Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Pendidikan Kimia > Program Studi Pendidikan Kimia
Depositing User: Ferli pennita
Date Deposited: 22 Sep 2023 01:26
Last Modified: 22 Sep 2023 01:26
URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/107486

Actions (login required)

View Item View Item