PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN DENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA TERHADAP KADAR KOLESTEROL DARAH DAN DAGING AYAM BROILER

Sherly Septiana, - (2010) PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN DENGAN KOMPOSISI YANG BERBEDA TERHADAP KADAR KOLESTEROL DARAH DAN DAGING AYAM BROILER. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_bio_056324_table_of_content.pdf Download (245kB)
	Text s_bio_056324_chapter1.pdf Download (273kB)
	Text s_bio_056324_chapter3.pdf Download (292kB)
	Text s_bio_056324_chapter5.pdf Download (250kB)
	Text s_bio_056324_bibliography.pdf Download (256kB)

Abstract

Kulit pisang merupakan limbah organik yang masih banyak mengandung karbohidrat, serat, dan nutrisi lainnya. Adanya kandungan serat dalam kulit pisang memberikan alternatif lain dalam formulasi pakan ternak, salah satunya adalah ayam broiler. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan buatan dengan komposisi yang berbeda terhadap kadar kolesterol dalam darah dan daging ayam broiler. Penelitian ini menggunakan 24 individu Day Old Chick (DOC) ayam broiler yang dibagi ke dalam empat kelompok. Desain penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan enam kali pengulangan. Tahap penelitian terdiri dari tahap persiapan yang mencakup pembuatan kandang, pembuatan tepung kulit pisang, pembuatan komposisi pakan ternak buatan, pemeliharaan DOC broiler, dan aklimatisasi selama satu minggu, dan tahap perlakuan pemberian pakan buatan dengan penambahan tepung kulit pisang 0% (A), 30% (B), 50% (C), dan 70% (D) selama empat minggu. Konsumsi pakan ayam sebesar 100 g/ekor/hari setiap pagi dan sore hari dengan pemberian air minum secara ad libitum. Akhir perlakuan, ayam dipotong kemudian diambil darah dari vena jugularis dan daging dari bagian femur. Kolesterol dalam darah dan daging ayam broiler diukur menggunakan metode CHOD-PAP Enzymatic Colorimeter Test for Cholesterol with LCF. Berdasarkan uji statistik ANOVA, penambahan tepung kulit pisang raja bulu dalam formulasi pakan buatan tidak berpengaruh terhadap kadar kolesterol darah ayam broiler (P>0,05). Sebaliknya, penambahan tepung kulit pisang raja bulu dalam formulasi pakan buatan berpengaruh nyata terhadap kadar kolesterol dalam daging ayam broiler (P<0,05). Hasil uji Duncan menunjukkan bahwa pemberian pakan buatan berbeda dengan penambahan tepung kulit pisang menurunkan kadar kolesterol daging ayam broiler pada pakan B, C dan D dibandingkan dengan pakan A, namun adanya peningkatan konsentrasi tepung kulit pisang pada pakan yang berbeda tidak mempengaruhi kadar kolesterol daging.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing HERNAWATI: 6005188 RITA SHINTAWATI: 6124163
Uncontrolled Keywords:	Pemberian Pakan Buatan, Komposisi, Kadar Kolesterol Darah, Daging Ayam Broiler.
Subjects:	L Education > L Education (General) Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions:	Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Pendidikan Biologi
Depositing User:	Hikmal Fajar Fardyan
Date Deposited:	22 Sep 2023 01:39
Last Modified:	22 Sep 2023 01:39
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/107278

Actions (login required)

View Item