PEMANFAATAN PROTEASE DARI BACILLUS SP. SEBAGAI AGEN UNHAIRING PADA PROSES PENYAMAKAN KULIT DOMBA

    Nisa Hayati Sobarina, - (2011) PEMANFAATAN PROTEASE DARI BACILLUS SP. SEBAGAI AGEN UNHAIRING PADA PROSES PENYAMAKAN KULIT DOMBA. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Dalam perkembangan industri sekarang ini, dampak lingkungan sangat diperhatikan, sehingga industri dituntut untuk melaksanakan proses produksi yang bersih dan aman bagi lingkungan. Proses unhairing pada industri kulit merupakan salah satu tahap pengolahan kulit yang melibatkan penggunaan Na2S dan Ca(OH)2, yang menghasilkan limbah bagi lingkungan, yaitu berupa limbah organik, padatan terlarut, dan gas beracun H2S. Pada penelitian ini, telah dilakukan unhairing enzimatik menggunakan protease dari Bacillus subtilis Sp. terhadap kulit domba yang dapat mengurangi produksi limbah. Penelitian dilakukan melalui beberapa tahapan, yaitu isolasi protease dari Bacillus subtilis Sp., penentuan aktivitas maksimum protease, dan penggunaan protease sebagai agen unhairing. Analisis fisik kualitas kulit menggunakan SEM, analisis penyerapan ion Cr3+ sebagai bahan penyamak menggunakan AAS, serta analisis terhadap limbah yang dihasilkan selama proses unhairing dengan mengukur COD dan TSS limbah. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas maksimum protease dari Bacillus subtilis Sp. sebesar 11,168 U/mL. Penggunaan protease dari Bacillus subtilis Sp. sebagai agen unhairing meghasilkan lapisan epidermis lebih terhapus, dan meningkatnya penyerapan ion Cr3+ sebagai bahan penyamak pada kulit. Limbah unhairing enzimatik tidak berbau dengan kadar COD dan TSS lebih rendah dibandingkan proses unhairing konvensional.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of s_kim_060517_table_of_content.pdf] Text
    s_kim_060517_table_of_content.pdf
    Download (264kB)
    [thumbnail of s_kim_060517_chapter1.pdf] Text
    s_kim_060517_chapter1.pdf
    Download (266kB)
    [thumbnail of s_kim_060517_chapter2.pdf] Text
    s_kim_060517_chapter2.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (1MB)
    [thumbnail of s_kim_060517_chapter3.pdf] Text
    s_kim_060517_chapter3.pdf
    Download (268kB)
    [thumbnail of s_kim_060517_chapter5.pdf] Text
    s_kim_060517_chapter5.pdf
    Download (240kB)
    [thumbnail of s_kim_060517_bibliography.pdf] Text
    s_kim_060517_bibliography.pdf
    Download (263kB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing R ASEP KADAROHMAN: 5984423 FLORENTINA MARIA TITIN SUPRIYANTI: 6682493
    Uncontrolled Keywords: unhairing, kulit domba, protease, Bacillus subtilis Sp.
    Subjects: L Education > L Education (General)
    Q Science > QD Chemistry
    Divisions: Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Program Studi Kimia - S1 > Program Studi Kimia (non kependidikan)
    Depositing User: Hikmal Fajar Fardyan
    Date Deposited: 19 Sep 2023 08:41
    Last Modified: 19 Sep 2023 08:41
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/106353

    Actions (login required)

    View Item View Item