PEMANFAATAN PROTEASE DARI BACILLUS SP. SEBAGAI AGEN UNHAIRING PADA PROSES PENYAMAKAN KULIT DOMBA

Nisa Hayati Sobarina, - (2011) PEMANFAATAN PROTEASE DARI BACILLUS SP. SEBAGAI AGEN UNHAIRING PADA PROSES PENYAMAKAN KULIT DOMBA. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_kim_060517_table_of_content.pdf Download (264kB)
	Text s_kim_060517_chapter1.pdf Download (266kB)
	Text s_kim_060517_chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text s_kim_060517_chapter3.pdf Download (268kB)
	Text s_kim_060517_chapter5.pdf Download (240kB)
	Text s_kim_060517_bibliography.pdf Download (263kB)

Abstract

Dalam perkembangan industri sekarang ini, dampak lingkungan sangat diperhatikan, sehingga industri dituntut untuk melaksanakan proses produksi yang bersih dan aman bagi lingkungan. Proses unhairing pada industri kulit merupakan salah satu tahap pengolahan kulit yang melibatkan penggunaan Na2S dan Ca(OH)2, yang menghasilkan limbah bagi lingkungan, yaitu berupa limbah organik, padatan terlarut, dan gas beracun H2S. Pada penelitian ini, telah dilakukan unhairing enzimatik menggunakan protease dari Bacillus subtilis Sp. terhadap kulit domba yang dapat mengurangi produksi limbah. Penelitian dilakukan melalui beberapa tahapan, yaitu isolasi protease dari Bacillus subtilis Sp., penentuan aktivitas maksimum protease, dan penggunaan protease sebagai agen unhairing. Analisis fisik kualitas kulit menggunakan SEM, analisis penyerapan ion Cr3+ sebagai bahan penyamak menggunakan AAS, serta analisis terhadap limbah yang dihasilkan selama proses unhairing dengan mengukur COD dan TSS limbah. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas maksimum protease dari Bacillus subtilis Sp. sebesar 11,168 U/mL. Penggunaan protease dari Bacillus subtilis Sp. sebagai agen unhairing meghasilkan lapisan epidermis lebih terhapus, dan meningkatnya penyerapan ion Cr3+ sebagai bahan penyamak pada kulit. Limbah unhairing enzimatik tidak berbau dengan kadar COD dan TSS lebih rendah dibandingkan proses unhairing konvensional.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing R ASEP KADAROHMAN: 5984423 FLORENTINA MARIA TITIN SUPRIYANTI: 6682493
Uncontrolled Keywords:	unhairing, kulit domba, protease, Bacillus subtilis Sp.
Subjects:	L Education > L Education (General) Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Jurusan Pendidikan Kimia > Program Studi Kimia (non kependidikan)
Depositing User:	Hikmal Fajar Fardyan
Date Deposited:	19 Sep 2023 08:41
Last Modified:	19 Sep 2023 08:41
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/106353

Actions (login required)

View Item