MANFAAT HASIL BELAJAR PATISERI PADA PRAKTEK MEMBUAT KUE UNTUK DIET KHUSUS DI SMKN 9 BANDUNG

Ila Yulia Sri Handayani, - (2012) MANFAAT HASIL BELAJAR PATISERI PADA PRAKTEK MEMBUAT KUE UNTUK DIET KHUSUS DI SMKN 9 BANDUNG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Baca Full Text klik disini
[img] Text
s_pkk_0707217_table_of_content.pdf
Download (231kB)
[img] Text
s_pkk_0707217_chapter1.pdf
Download (264kB)
[img] Text
s_pkk_0707217_chapter2.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (1MB)
[img] Text
s_pkk_0707217_chapter3.pdf
Download (272kB)
[img] Text
s_pkk_0707217_chapter4.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (562kB)
[img] Text
s_pkk_0707217_chapter5.pdf
Download (184kB)
[img] Text
s_pkk_0707217_bibliography.pdf
Download (183kB)
Official URL: http://repository.upi.edu

Abstract

Penelitian ini membahas mengenai Manfaat Hasil Belajar Patiseri pada Praktek Membuat Kue untuk Diet Khusus di SMKN 9 Bandung. Tujuan penelitian ini untuk memperoleh gambaran mengenai manfaat hasil belajar patiseri pada praktek membuat kue untuk diet khusus berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor pada peserta didik kelas XII SBI Kompetensi Keahlian Patiseri Jurusan Tata Boga SMKN 9 Bandung tahun angkatan 2011-2012. Metode yang digunakan yaitu metode deskriptif dan sampel yang digunakan adalah sampel total atau sensus sebanyak 35 peserta didik. Instrumen dan teknik pengumpulan data penelitian menggunakan kuesioner (angket) tertutup. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata manfaat hasil belajar Patiseri pada praktek Membuat Kue untuk Diet Khusus berkaitan dengan kemampuan kognitif yaitu 78% berada pada kriteria bermanfaat, afektif 83% berada pada kriteria sangat bermanfaat dan psikomotor 83% berada pada kriteria sangat bermanfaat. Saran hasil penelitian ditunjukkan kepada guru SMKN 9 Bandung yang mengajar Standar Kompetensi Membuat Kue untuk Diet Khusus.

Item Type: Thesis (S1)
Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Sudewi Yogha : - Ellis Endang Nikmawati : -
Uncontrolled Keywords: Manfaat, Patiseri, Praktek, Membuat Kue untuk Diet Khusus
Subjects: L Education > L Education (General)
Divisions: Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User: Elsa Afrilia
Date Deposited: 18 Sep 2023 02:14
Last Modified: 18 Sep 2023 02:14
URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/103152

Actions (login required)

View Item View Item