PENERAPAN HASIL BELAJAR KESELAMATAN KESHATAN KERJA PADA PRAKTEK MENYIAPKAN MAKANAN UNTUK BUFFET

Sri Nirmala, - (2012) PENERAPAN HASIL BELAJAR KESELAMATAN KESHATAN KERJA PADA PRAKTEK MENYIAPKAN MAKANAN UNTUK BUFFET. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_pkk_0706396_table_of_content.pdf Download (259kB)
	Text s_pkk_0706396_chapter1.pdf Download (274kB)
	Text s_pkk_0706396_chapter3.pdf Download (293kB)
	Text s_pkk_0706396_chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (438kB)
	Text s_pkk_0706396_chapter5.pdf Download (253kB)
	Text s_pkk_0706396_bibliography.pdf Download (250kB)

Abstract

Penelitian ini mengkaji tentang hasil belajar Keselamatan Kesehatan Kerja dan Hygiene Sanitasi yang diharapkan dapat diterapkan pada praktek Menyiapkan Makanan Untuk Buffet. Penelitian ini bertujuan memperoleh gambaran data tentang bagaimana penerapan hasil belajar Keselamatan Kesehatan Kerja dan Hygiene Sanitasi pada praktek Menyiapkan Makanan Untuk Buffet, meliputi kemampuan kognitif, afektif, dan psikomotor. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif dengan alat pengumpul data berupa angket dan Kriteria Unjuk Kerja. Populasi penelitian yaitu peserta didik kelas XI SMK Negeri 2 Baleendah Keahlian Restoran dengan sampel sejumlah 58 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata persentase penerapan hasil belajar keselamatan kesehatan kerja pada praktek menyiapkan makanan untuk buffet yang berkaitan dengan kemampuan kognitif,afektif dan psikomotor berada pada kriteria cukup yaitu sebesar 43,37%. Penulis menyarankan kepada peserta didik agar terus meningkatkan dan mengembangkan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor pada praktek menyiapkan makanan untuk buffet.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing: Sri Subekti : 5992880 Rita Patriasih : 5994115
Uncontrolled Keywords:	Penerapan, Hasil Belajar, Keselamatan Kesehatan Kerja dan Hygiene Sanitasi, Makanan Buffet
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Elsa Afrilia
Date Deposited:	18 Sep 2023 02:21
Last Modified:	18 Sep 2023 02:21
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/102936

Actions (login required)

View Item