PERSEPSI MAHASISWA TENTANG HASIL BELAJAR “PENGANTAR KATERING” PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI AKOMODASI DAN KATERING DI SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BANDUNG

    Amalia Juliana Monika Intan, - (2012) PERSEPSI MAHASISWA TENTANG HASIL BELAJAR “PENGANTAR KATERING” PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI AKOMODASI DAN KATERING DI SEKOLAH TINGGI PARIWISATA BANDUNG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Penelitian ini dilatarbelakangi untuk melakukan penelitian eksploratif mengenai persepsi mahasiswa tentang hasil belajar Mata Ajaran Pengantar Katering yang menjadi bahan masukan ilmu untuk mempelajari katering di Program Studi Pendidikan Tata Boga dengan Mata Kuliah Pengetahuan Katering. Tujuan penelitian untuk mengetahui kesesuaian persepsi mahasiswa tentang hasil belajar Mata Ajaran Pengantar Katering. Populasi penelitian berjumlah 55 mahasiswa yang telah lulus Mata Ajaran Pengantar Katering Program Studi Akomodasi dan Katering (SAK) Angkatan 2009 dan 2010 dengan pengambilan sampel total. Hasil penelitian menunjukkan persepsi mahasiswa tentang “Pengantar Katering” berdasarkan rata-rata nilai dari kemampuan kognitif berada pada kriteria sesuai, kemampuan afektif berada pada kriteria sangat sesuai dan kemampuan psikomotor berada pada kriteria sesuai. Saran ditujukan kepada mahasiswa Program Studi Akomodasi dan Katering yang diharapkan tetap mempertahankan dan lebih mengembangkan kemampuan yang dimiliki dengan menambah wawasan dan pengetahuan yang dipelajari dalam Mata Ajaran Pengantar Katering yang berkaitan dengan kompetensi lulusan serta kepada peneliti selanjutnya untuk dapat mengadakan penelitian lanjutan tentang katering selain Mata Ajaran Pengantar Katering.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of s_pkk_0700885_table_of_content.pdf] Text
    s_pkk_0700885_table_of_content.pdf
    Download (274kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700885_chapter1.pdf] Text
    s_pkk_0700885_chapter1.pdf
    Download (258kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700885_chapter2.pdf] Text
    s_pkk_0700885_chapter2.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (1MB)
    [thumbnail of s_pkk_0700885_chapter3.pdf] Text
    s_pkk_0700885_chapter3.pdf
    Download (271kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700885_chapter4.pdf] Text
    s_pkk_0700885_chapter4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (439kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700885_chapter5.pdf] Text
    s_pkk_0700885_chapter5.pdf
    Download (242kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700885_bibliography.pdf] Text
    s_pkk_0700885_bibliography.pdf
    Download (242kB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Sudewi Yogha : - Tati Setiawati : 5999497
    Uncontrolled Keywords: hasil belajar Mata Ajaran Pengantar Katering
    Subjects: L Education > L Education (General)
    Divisions: Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
    Depositing User: Elsa Afrilia
    Date Deposited: 18 Sep 2023 02:23
    Last Modified: 18 Sep 2023 02:23
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/102440

    Actions (login required)

    View Item View Item