MANFAAT HASIL BELAJAR “ MENGOLAH HIDANGAN DARI TELUR, UNGGAS, DAGING DAN SEAFOOD” SEBAGAI KESIAPAN UJI LEVEL MAKANAN KONTINENTAL

Aria Siti Fatimah, - (2012) MANFAAT HASIL BELAJAR “ MENGOLAH HIDANGAN DARI TELUR, UNGGAS, DAGING DAN SEAFOOD” SEBAGAI KESIAPAN UJI LEVEL MAKANAN KONTINENTAL. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_pkk_0707028_table_of_content.pdf Download (263kB)
	Text s_pkk_0707028_chapter1.pdf Download (273kB)
	Text s_pkk_0707028_chapter2.1.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (259kB)
	Text s_pkk_0707028_chapter3.pdf Download (271kB)
	Text s_pkk_0707028_chapter4.1.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (676kB)
	Text s_pkk_0707028_chapter5.pdf Download (257kB)

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh tuntutan adanya kesiapan uji level pada peserta didik di SMK Yapari-Aktripa Bandung. Peserta didik dituntut bisa mengolah hidangan yang telah dipelajari sebelumnya. Peserta didik diharapkan memiliki kreativitas dan mampu menciptakan produk yang inovatif, setelah mengikuti pembelajaran “mengolah hidangan dari telur, unggas, daging dan seafood” sebagai kesiapan uji level makanan kontinental dengan bahan yang telah ditetapkan oleh guru. Tujuan penelitian ini untuk memperoleh informasi dari hasil pengolahan data dan pembahasan mengenai manfaat hasil belajar mengolah hidangan dari telur, unggas, daging dan seafood sebagai kesiapan uji level makanan kontinental. Metode penelitian deskriptif dengan populasi 70 orang ditetapkan dengan random sampling sebanyak 41 orang. Hasil penelitian menunjukan bahwa jumlah persentase rata-rata manfaat hasil belajar “mengolah hidangan dari telur, unggas, daging dan seafood” sebagai kesiapan uji level makanan kontinental berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor sebesar 76% berada pada kriteria bermanfaat. Saran ditujukan kepada peserta didik agar lebih meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan mengenai “mengolah hidangan dari telur, unggas, daging dan seafood”, sehingga peserta didik siap dalam melaksanakan uji level makanan kontinental khususnya dan umumnya pada saat uji kompetensi.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing: Ade Juwaedah : - Tati Setiawati : 5999497
Uncontrolled Keywords:	Manfaat, Kesiapan uji level, Makanan Kontinental
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Elsa Afrilia
Date Deposited:	18 Sep 2023 02:23
Last Modified:	18 Sep 2023 02:23
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/101971

Actions (login required)

View Item