OPTIMASI PRODUKSI ENZIM SELULASE OLEH BAKTERI SELULOLITIK B1 DAN B2 ASAL LEACHATE PADA MEDIA SERBUK TONGKOL JAGUNG (Zea mays)

Zara Janeeta Yusuf, - (2023) OPTIMASI PRODUKSI ENZIM SELULASE OLEH BAKTERI SELULOLITIK B1 DAN B2 ASAL LEACHATE PADA MEDIA SERBUK TONGKOL JAGUNG (Zea mays). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Dalam pembuatan enzim selulase diperlukan substrat yang mengandung selulosa, salah
satunya yaitu limbah tongkol jagung. Limbah tongkol jagung yang tidak dimanfaatkan
dengan baik akan berdampak negatif bagi lingkungan selain itu Tongkol jagung sangat
efektif jika dilihat dari kandungan yang ada akan menjadi potensi yang besar untuk
dijadikan substrat penginduksi produksi enzim selulase. Dalam pembuatan enzim selain
substrat dibutuhkan juga mikroorganisme yang mampu memproduksi enzim selulase yaitu
mikroorganisme selulolitik. Untuk mendapatkan mikroorganisme ini diperoleh dari air
lindi (leachate). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui optimasi produksi enzim
selulase oleh bakteri selulolitik pada media serbuk tongkol jagung (Zea mays). Pemilihan
bakteri yang memiliki kemampuan mengurai selulosa dilaksanakan melalui pemanfaatan
medium selektif berbahan dasar carboxymethylcellulose (CMC). Tanda kehadiran bakteri
selulolitik ditunjukkan oleh zona bening yang muncul di sekitar koloni. Selanjutnya, uji
dilakukan dengan menambahkan larutan congo red 0,1% untuk menguji potensi
kemampuan selulolitiknya. Substrat yang digunakan dalam produksi enzim selulase adalah
tongkol jagung (zea mays). Aktivitas enzim selulase diukur melalui penggunaan senyawa
dinitrosalicylic acid. Hasil identifikasi dari bakteri B1 dan B2 adalah Serattia dan
Flavobacterium. Penilaian secara kuantitatif dilakukan menggunakan metode
spektrofotometri reagen asam 3,5- dinitrosalisilat (DNS) menunjukkan bahwa aktivitas
enzim selulase yang paling tinggi terjadi pada hari ke-5 sebesar 6,534 U/mL dan 10,909
U/mL.
Kata Kunci: Bakteri selulolitik, Air lindi, Tongkol jagung, Aktivitas enzim selulase

ABSTRACT
In the manufacture of cellulase enzymes, a substrate containing cellulose is needed, one of
which is corncob waste. Corn cob waste that is not utilized properly will have a negative
impact on the environment besides that corn cob is very effective when viewed from the
existing content it will have great potential to be used as a substrate inducing the
production of cellulase enzymes. In making enzymes other than substrates, microorganisms
that are capable of producing cellulase enzymes are also needed, namely cellulolytic
microorganisms. To get these microorganisms obtained from leachate. The purpose of this
study was to determine the optimization of cellulase enzyme production by cellulolytic
bacteria on corn cob powder (Zea mays) media. Selection of cellulolytic bacteria was
carried out using selective carboxymethylcellulose (CMC) medium with an indication of
cellulolytic bacteria in the presence of clear zones around the colonies. The substrate used
to produce cellulase enzymes is corn cobs (Zea mays). Cellulase enzyme activity was
measured using the dinitrosalicylic acid reagent. From the research results it is known that
bacteria B1 and B2 is Serattia and Flavobacterium. Cellulase enzyme activity in bacteria
B1 and B2 reached the highest results at 120 hours with 6.534 U/mL and 10.909 U/mL
respectively.
Keywords: : Cellulolytic Bacteria, Cellulase Enzyme, Corn Cob.

	Text S_BIO_1908240_Title.pdf Download (311kB)
	Text S_BIO_1908240_BAB 1.pdf Download (93kB)
	Text S_BIO_1908240_BAB 2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (281kB)
	Text S_BIO_1908240_BAB 3.pdf Download (274kB)
	Text S_BIO_1908240_BAB 4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (556kB)
	Text S_BIO_1908240_BAB 5.pdf Download (8kB)
	Text S_BIO_1908240_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing: Peristiwati : 6146081 Any Fitriani : 6004273
Uncontrolled Keywords:	Bakteri selulolitik, Air lindi, Tongkol jagung, Aktivitas enzim selulase
Subjects:	L Education > L Education (General) Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions:	Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Program Studi Biologi - S1 > Program Studi Biologi (non kependidikan)
Depositing User:	Zara Janeeta Yusuf
Date Deposited:	08 Sep 2023 08:30
Last Modified:	08 Sep 2023 08:30
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/101714

Actions (login required)

View Item