EVALUASI IMPLEMENTASI HASIL SHORT COURSE DALAM MENINGKATKAN MUTU INDUSTRI KECIL MENENGAH (IKM) DI KABUPATEN SUMEDANG

Khalid Arrizqi, - (2023) EVALUASI IMPLEMENTASI HASIL SHORT COURSE DALAM MENINGKATKAN MUTU INDUSTRI KECIL MENENGAH (IKM) DI KABUPATEN SUMEDANG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Baca Full Text klik disini
[img] Text
S_PTA_1904741_Title.pdf
Download (5MB)
[img] Text
S_PTA_1904741_Chapter 1.pdf
Download (278kB)
[img] Text
S_PTA_1904741_Chapter 2.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (485kB)
[img] Text
S_PTA_1904741_Chapter 3.pdf
Download (490kB)
[img] Text
S_PTA_1904741_Chapter 4.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (402kB)
[img] Text
S_PTA_1904741_Chapter 5.pdf
Download (324kB)
[img] Text
S_PTA_1904741_Appendix.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (4MB)
Official URL: http://repository.upi.edu

Abstract

Industri Kecil Menengah (IKM) merupakan salah satu penggerak ekonomi negara. Untuk itu Universitas Padjadjaran berkerja sama dengan Dinas Koperasi Kabupaten Sumedang dan Kedaireka melakukan pelatihan dalam meningkatkan mutu IKM dalam bentuk short course. Pelatihan tersebut memberikan materi mengenai keamanan pangan, pengemasan, dan labelling. Dalam pelatihan perlu dilakukan evaluasi terhadap hasil dari pelatihan tersebut. Salah satu cara evaluasi yaitu menggunakan system approach atau pendekatan sistem. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi implementasi hasil short course yang dilakukan oleh IKM di Kabupaten Sumedang. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah system approach atau pendekatan sistem yang berfokus pada sistem proses produksi mulai dari komponen input, transformational process, dan product. Pengambilan data dilakukan dengan observasi menggunakan indikator dan dokumentasi. Hasil evaluasi keamanan pangan dinyatakan “berhasil” dilakukan pada komponen product akan tetapi pada komponen input dan transformational process dinyatakan “cukup berhasil”. Pada hasil evaluasi pengemasan dan labelling dinyatakan “berhasil” dilakukan pada komponen input dan transformational process akan tetapi pada komponen product dinyatakan “cukup berhasil”.

Item Type: Thesis (S1)
Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Sri Handayani: 6006334 Dewi Cakrawati: 5992915
Uncontrolled Keywords: Keamanan Pangan, Pendekatan Sistem, Pengemasan, dan Pelabelan
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management
L Education > L Education (General)
Divisions: Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri
Depositing User: Khalid Arrizqi
Date Deposited: 20 Sep 2023 02:00
Last Modified: 20 Sep 2023 02:00
URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/100525

Actions (login required)

View Item View Item