EVALUASI IMPLEMENTASI HASIL SHORT COURSE DALAM MENINGKATKAN MUTU INDUSTRI KECIL MENENGAH (IKM) DI KABUPATEN SUMEDANG

    Khalid Arrizqi, - (2023) EVALUASI IMPLEMENTASI HASIL SHORT COURSE DALAM MENINGKATKAN MUTU INDUSTRI KECIL MENENGAH (IKM) DI KABUPATEN SUMEDANG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Industri Kecil Menengah (IKM) merupakan salah satu penggerak ekonomi negara. Untuk itu Universitas Padjadjaran berkerja sama dengan Dinas Koperasi Kabupaten Sumedang dan Kedaireka melakukan pelatihan dalam meningkatkan mutu IKM dalam bentuk short course. Pelatihan tersebut memberikan materi mengenai keamanan pangan, pengemasan, dan labelling. Dalam pelatihan perlu dilakukan evaluasi terhadap hasil dari pelatihan tersebut. Salah satu cara evaluasi yaitu menggunakan system approach atau pendekatan sistem. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi implementasi hasil short course yang dilakukan oleh IKM di Kabupaten Sumedang. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah system approach atau pendekatan sistem yang berfokus pada sistem proses produksi mulai dari komponen input, transformational process, dan product. Pengambilan data dilakukan dengan observasi menggunakan indikator dan dokumentasi. Hasil evaluasi keamanan pangan dinyatakan “berhasil” dilakukan pada komponen product akan tetapi pada komponen input dan transformational process dinyatakan “cukup berhasil”. Pada hasil evaluasi pengemasan dan labelling dinyatakan “berhasil” dilakukan pada komponen input dan transformational process akan tetapi pada komponen product dinyatakan “cukup berhasil”.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of S_PTA_1904741_Title.pdf] Text
    S_PTA_1904741_Title.pdf
    Download (5MB)
    [thumbnail of S_PTA_1904741_Chapter 1.pdf] Text
    S_PTA_1904741_Chapter 1.pdf
    Download (278kB)
    [thumbnail of S_PTA_1904741_Chapter 2.pdf] Text
    S_PTA_1904741_Chapter 2.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (485kB)
    [thumbnail of S_PTA_1904741_Chapter 3.pdf] Text
    S_PTA_1904741_Chapter 3.pdf
    Download (490kB)
    [thumbnail of S_PTA_1904741_Chapter 4.pdf] Text
    S_PTA_1904741_Chapter 4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (402kB)
    [thumbnail of S_PTA_1904741_Chapter 5.pdf] Text
    S_PTA_1904741_Chapter 5.pdf
    Download (324kB)
    [thumbnail of S_PTA_1904741_Appendix.pdf] Text
    S_PTA_1904741_Appendix.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (4MB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Sri Handayani: 6006334 Dewi Cakrawati: 5992915
    Uncontrolled Keywords: Keamanan Pangan, Pendekatan Sistem, Pengemasan, dan Pelabelan
    Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
    H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management
    L Education > L Education (General)
    Divisions: Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri
    Depositing User: Khalid Arrizqi
    Date Deposited: 20 Sep 2023 02:00
    Last Modified: 20 Sep 2023 02:00
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/100525

    Actions (login required)

    View Item View Item