PENDAPAT MAHASISWA TENTANG PENERAPAN HASIL BELAJAR KIMIA MAKANAN PADA PRAKTIKUM PENGAWETAN MAKANAN:Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Angkatan 2005 Jurusan PKK FPTK UPI

Amitania Imbianur, - (2008) PENDAPAT MAHASISWA TENTANG PENERAPAN HASIL BELAJAR KIMIA MAKANAN PADA PRAKTIKUM PENGAWETAN MAKANAN:Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Angkatan 2005 Jurusan PKK FPTK UPI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini ingin mengungkapkan seberapa jauh penerapan hasil belajar Kimia Makanan yang belum banyak mendapat perhatian dari mahasiswa pada Praktikum Pangawetan Makanan. Penelitian menggunakan metode deskriptif melalui angket dengan sampel total 35 orang mahasiswa Prodi Pendidikan Tata Boga angkatan 2005 PKK FPTK UPI. Hasil penelitian bahwa sebagian besar mahasiswa berpendapat telah memiliki pengetahuan, pemahaman, sikap dan keterampilan dalam penerapan hasil belajar Kimia Makanan pada praktikum Pengawetan Makanan. Implikasinya proses pemelajaran mata kuliah Kimia Makanan dapat memberikan dasar kemampuan yang sangat menunjang terhadap praktikum Pengawetan Makanan. Rekomendasinya kepada mahasiswa, Dosen mata kuliah Kimia Makanan dan Pengawetan Makanan agar dapat bekerja sama mempertahankan serta meningkatkan mutu perkuliahan.

	Text s_pkk_023508_table_of_content.pdf Download (242kB)
	Text s_pkk_023508_chapter1.pdf Download (285kB)
	Text s_pkk_023508_chapter3.pdf Download (254kB)
	Text s_pkk_023508_chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (365kB)
	Text s_pkk_023508_chapter5.pdf Download (256kB)
	Text s_pkk_023508_bibliography.pdf Download (246kB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing: Sunarsih : - Sri Subekti : 5992880
Uncontrolled Keywords:	hasil belajar Kimia Makanan yang belum banyak mendapat perhatian dari mahasiswa pada Praktikum Pangawetan Makanan
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Elsa Afrilia
Date Deposited:	18 Sep 2023 03:42
Last Modified:	18 Sep 2023 03:42
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/100220

Actions (login required)

View Item